INTERJAMON

Interjamón is een hamdrogerij die heel gemakkelijk bereikbaar is, direct aan de nationale weg. Er worden bezoeken gebracht aan de hamdrogerij met uitleg over het natuurlijke rijpingsproces van de beroemde Trevélez-ham en er is een proeverij beschikbaar. Het restaurant, dat tegenover de droogschuur ligt, serveert traditionele gerechten. Het is zeer elegant en de inrichting past bij de geweldige keuken die er wordt geserveerd.