Venturini Baldini

Situé sur les collines historiques de Matidilche en Émilie, entre Parme et Reggio d’Émilie, le domaine familial Venturini Baldini est synonyme de vins mousseux d’Émilie. Il produit des vins biologiques qui reflètent la diversité de la région, le tout dans le respect total de la nature, du territoire et de la tradition. On y met en valeur des cépages historiques et autochtones, tels que le Malbo Gentile, la Spergola et le Montericco, « redécouverts » pour renouer avec la tradition et dont les qualités sont mises en valeur grâce à l’utilisation de méthodes de vinification innovantes pour la région. Outre la gamme « Tradizionali di Reggio Emilia », l’entreprise produit des vinaigres balsamiques IGP de Modène et des condiments.