RESTAURANTE CLANDESTINA DE LAS TENDILLAS

Une cuisine honnête, avec une carte qui s’adapte au fil des saisons pour mettre à l’honneur les meilleurs produits du moment. Le répertoire culinaire de la Manche, réinterprété au goût du jour : notre chef Jose Manuel Gallego et toute son équipe mettent en valeur les produits locaux. Une cuisine de ragoûts et de bouillons mijotés à feu doux, des préparations soignées à chaque étape, le respect du produit, tout en cherchant toujours à en sublimer les qualités par l’effort et le travail. C’est cela, Clandestina de las Tendillas, récompensé par 1 Sol Repsol du Guide Repsol.