Panchito is het resultaat van het verplaatsen van een klein stukje Mexico overal naartoe. Ze bieden een zorgvuldige selectie van authentieke Mexicaanse gerechten die het diner meevoeren naar het hart van dit prachtige land. Hun menu wordt gedomineerd door taco's, als de essentie van de gastronomie van het land, vergezeld van traditionele nacho's, guacamole en een grote verscheidenheid aan antojito's die het gehemelte van degenen die ze proeven een smaakervaring geven die uitnodigt tot herhaling.