Exemple de menu

• Apéritif de salade de fromage gratinée avec oignon caramélisé et tranches de jambon ibérique avec pomme au four
• Légumes grillés aux olives salées et foie à l'essence de truffe
• Bar grillé, légumes et ciboulette race et pignons
• Longe de porc ibérique avec gratin de pommes de terre grillées aux champignons et à la crème
• Gâteau au chocolat chaud avec des copeaux de sel et de la glace Arbequina
• Verre de vin

Exemple de menu

• Menu dégustation :
• Salade de fromage grillé avec des oignons caramélisés et copeaux de jambon sur pommes rôties
• Légumes grillés avec du sel d'olive et copeaux de foie à l'arôme de truffe
• Loup de mer grillé, légumes, sauce aux pignons et ciboulette
• Filet de porc Ibérique grillé, gratin de pommes de terre et champignons à la crème et au cherry
• Fondant au chocolat avec flocons de sel et crème glacée Arbequina