A ESTALAGEM

A Estalagem, à Arronches, est un restaurant portugais typique du haut Alentejo, dans le district de Portalegre. Un établissement au décor rustique, dont la cuisine est si délicieuse qu’on en redemande ! Parmi ses spécialités régionales, vous aurez du mal à choisir entre les pieds de porc, le gaspacho, la soupe de cação (petit requin), le jambonneau de porc au four et bien d’autres encore. Préparez votre estomac, car ici les assiettes sont toujours copieuses, comme il se doit pour un plat de l’Alentejo !