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La cave dispose d’un pressoir pneumatique qui permet d’élaborer les vins blancs avec la plus grande exigence de qualité. Elle compte également douze cuves en acier inoxydable à température contrôlée pour la macération et la fermentation des vins rouges. Aujourd’hui, la cave est climatisée, avec une température et une humidité constantes, afin de favoriser la bonne évolution des vins.
Restaurant & Gastronomie
Œnologie
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Best of Pétillant
VINYES DELS ASPRES
Calle Requesens, 7 Cantallops - Girona
Echange et prolongation gratuits et illimités 11
Disponible en coffret et e-coffret
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