Alliant cuisine d'avant-garde et tradition, le restaurant Abrasador La Parrilla de Montesa mise toujours sur une gastronomie axée sur les produits et décontractée. Il propose les meilleures viandes grillées issues de l'élevage propre du groupe Abrasador en Espagne. Ils vivent et travaillent au rythme de la rue, à laquelle ils doivent tout : leurs fourneaux allient toujours tradition, avant-garde et cuisson au charbon de bois.