CERVEZA 90 VARAS

Depuis le XIIe siècle, les terres de Cerezo de Abajo ont été un point de jonction entre les « Cañadas Reales » de Ségovie et de Soria. Elles sont ensuite devenues un passage obligé pour les diligences empruntant le « Camino Real » vers la France, ainsi qu’un lieu idéal pour faire halte et se restaurer. Le nom évoque cette époque de transhumance et de va-et-vient sur les chemins : selon un édit de 1273, la largeur d’une « cañada real » était de 90 varas castillanes.