L'élixir des sens

Rixensart - Waals-Brabant Voir sur la carte

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L'élixir des sens

Rixensart - Waals-Brabant

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Nabij Genval en La Hulpe bent u van harte welkom bij L'élixir des sens om te proeven van de keuken van chef-kok Pierre Disneur. Elk gerecht wordt ter plekke bereid op basis van producten vers van de markt. Dat weerspiegelt mooi de inspiratie en stijl van het keukenteam. In het de zaal geniet u ook van een zeer professionele en warme bediening.

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Gastronomie

Restaurant

Restaurant & Gastronomie

Restaurant

Programme 1

2 personen

- Een driegangenlunch (met dessert)
- Een cocktail naar keuze, Elixir de via of Elixir d'amour
Reservatie verplicht via een Whatsapp-bericht op het nummer 0498 56 20 88, met vermelding van het nummer van de geschenkbon
Lunch mogelijk 's middags, van dinsdag tot vrijdag, menu verandert elke week
De mogelijkheid om het dessert te vervangen door kaas mits een supplement van € 5

Exemple de menu

Rozet van zalm en zeebaars in cevichestijl, salade van watermeloen en komkommer, mousse van burrata, duo van basilicum-citroendressing
Gebakken Iberisch varkensvlees, geplette meerkleurige tomaten, zachte pikante saus, confit van traag gegaarde kalfswangetjes, kip met amandelmelk en mousse van lavas
Blanc-manger met bloemenhoning, biscuit van gegrilde amandelen, compote van abrikozen en rozemarijn, crumble met gedroogd fuit en witte chocolade, coulis van honing, verbena en citroengras

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Programme

99,90 €

2 personen

Validité : 31/12/2027

- Een driegangenlunch (met dessert)
- Een cocktail naar keuze, Elixir de via of Elixir d'amour

Exemple de menu

Rozet van zalm en zeebaars in cevichestijl, salade van watermeloen en komkommer, mousse van burrata, duo van basilicum-citroendressing
Gebakken Iberisch varkensvlees, geplette meerkleurige tomaten, zachte pikante saus, confit van traag gegaarde kalfswangetjes, kip met amandelmelk en mousse van lavas
Blanc-manger met bloemenhoning, biscuit van gegrilde amandelen, compote van abrikozen en rozemarijn, crumble met gedroogd fuit en witte chocolade, coulis van honing, verbena en citroengras

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Programme 2

2 personnes

- Un lunch trois services (avec dessert)
- Accompagnement de vin pour l'entrée et le plat
Réservation obligatoire par message Whatsapp sur le numéro 0498 56 20 88, en mentionnant le numéro du chèque-cadeau
Lunch servi uniquement le midi, du mardi au vendredi, le menu change toutes les semaines
Possibilité de remplacer le dessert par du fromage avec un supplément de 5€

Exemple de menu

Rosace de saumon et bar façon ceviche, saladine pastèque concombre et mousseux à la burrata, duo de jus basilic citronné
Pluma ibérique rôtie, concassé de tomates multicolores, jus corsé au piment doux, mijoté de joue de porc confit, voile au lait d’amande et mousseux livèche sauvage
Blanc-manger au miel de fleur, croûte amande grillée, compotée d’abricots au romarin, crumble fruits secs chocolat blanc, coulis miel, verveine et citronnelle

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Programme

119,90 €

2 personnes

Validité : 31/12/2027

- Un lunch trois services (avec dessert)
- Accompagnement de vin pour l'entrée et le plat

Exemple de menu

Rosace de saumon et bar façon ceviche, saladine pastèque concombre et mousseux à la burrata, duo de jus basilic citronné
Pluma ibérique rôtie, concassé de tomates multicolores, jus corsé au piment doux, mijoté de joue de porc confit, voile au lait d’amande et mousseux livèche sauvage
Blanc-manger au miel de fleur, croûte amande grillée, compotée d’abricots au romarin, crumble fruits secs chocolat blanc, coulis miel, verveine et citronnelle

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Programme 3

2 personen

- Een cocktail naar keuze, Elixir de vie of Elixir d'amour
- Een driegangendiner "Menu de Marché" met dessert
Reservatie verplicht via een Whatsapp-bericht op het nummer 0498 56 20 88, met vermelding van het nummer van de geschenkbon
Diner mogelijk 's avonds, van dinsdag tot donderdag
De mogelijkheid om het dessert te vervangen door kaas mits een supplement van € 8

Exemple de menu

Menu met marktproducten én naar inspiratie van de chef-kok (à la minute bereid)

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Programme

149,90 €

2 personen

Validité : 31/12/2027

- Een cocktail naar keuze, Elixir de vie of Elixir d'amour
- Een driegangendiner "Menu de Marché" met dessert

Exemple de menu

Menu met marktproducten én naar inspiratie van de chef-kok (à la minute bereid)

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Adresse

Avenue Albert 1er, 38 Rixensart - Waals-Brabant

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