La Rose Trémière

Saint-Michel-En-L'Herm - Vendée Voir sur la carte

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La Rose Trémière

Saint-Michel-En-L'Herm - Vendée

Maak kennis met dit landelijke adresje, een oude graanschuur. Dit mooie decor in de Vendée is uitermate geschikt voor een etentje bij open haard. In de warme sfeer geniet u aan tafel van gerechten rijk aan smaak en kleur. Laat u verrassen door de overheerlijke creaties van de tot Maître Restaurateur benoemde chef-kok.

Informations pratiques

Ouverture

Fermé : van 5/10 tot 20/10

Adresse Voir sur la carte

Localisation : La Rochelle (42 km), La-Roche-sur-Yon (43 km)

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Gastronomie

Restaurant

Restaurant & Gastronomie

Restaurant

Programme 1

2 personen

- Een maaltijd per persoon (amuse + voorgerecht + hoofdgerecht + dessert)
Op reservering, onder vermelding van het cadeaubonnummer
Toegankelijk voor personen met beperkte mobiliteit

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Programme

59,90 €

2 personen

Validité : 30/04/2028

- Een maaltijd per persoon (amuse + voorgerecht + hoofdgerecht + dessert)

Programme 2

2 personnes

- Un repas par personne (apéritif + amuse-bouches + entrée + plat + dessert)
PMR (Personne à Mobilité Réduite)

Exemple de menu

Apéritif
Amuse-bouches
Fondant de chèvre fermier de chez Bertrand, brunoise de tomates et crumble au romarin
Suprême de pintade cuit à basse température puis rôti, asperges et risotto aux morilles
Assiette gourmande tout chocolat

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Programme

74,90 €

2 personnes

Validité : 30/04/2028

- Un repas par personne (apéritif + amuse-bouches + entrée + plat + dessert)

Exemple de menu

Apéritif
Amuse-bouches
Fondant de chèvre fermier de chez Bertrand, brunoise de tomates et crumble au romarin
Suprême de pintade cuit à basse température puis rôti, asperges et risotto aux morilles
Assiette gourmande tout chocolat

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Programme 3

2 personen

- Een maaltijd per persoon (amuse + voorgerecht + vis + vlees + dessert)
Toegankelijk voor personen met beperkte mobiliteit

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Programme

99,90 €

2 personen

Validité : 30/04/2028

- Een maaltijd per persoon (amuse + voorgerecht + vis + vlees + dessert)

Programme 4

2 personnes

- Un repas par personne (coupe de champagne + amuse-bouches + entrée + plat + dessert)
PMR (Personne à Mobilité Réduite)

Exemple de menu

Coupe de champagne
Amuse-bouches
Pressé de pigeonneau, volaille et foie gras, jus en gelée
Filet de bar poêlé à l’unilatéral, sorbet tomate-cardamone, écrasée de pommes de terre aux olives
Tartelette au chocolat, fruits rouges et coulis

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Programme

89,90 €

2 personnes

Validité : 30/04/2028

- Un repas par personne (coupe de champagne + amuse-bouches + entrée + plat + dessert)

Exemple de menu

Coupe de champagne
Amuse-bouches
Pressé de pigeonneau, volaille et foie gras, jus en gelée
Filet de bar poêlé à l’unilatéral, sorbet tomate-cardamone, écrasée de pommes de terre aux olives
Tartelette au chocolat, fruits rouges et coulis

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Programme 5

2 personen

- Een gastronomisch vijfgangnemenu "Dégustation"
- Een fles wijn
Reservatie verplicht
Toegankelijk voor personen met beperkte mobiliteit

Exemple de menu

Menu "Dégustation":
Amuses
Zalmrolletje met prei in currysaus
Op één zijde gebakken zeebaarsfilet, tomaat-kardemomsorbet en aardappelpuree met olijven
Kalfszwezerik met langoustines, jus van kafferlimoen, polentafrieten en jonge groenten
Duo van gegratineerde kazen
Bord met kleine zoetigheden, chocolade of gevarieerd

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Programme

149,90 €

2 personen

Validité : 30/04/2028

- Een gastronomisch vijfgangnemenu "Dégustation"
- Een fles wijn

Exemple de menu

Menu "Dégustation":
Amuses
Zalmrolletje met prei in currysaus
Op één zijde gebakken zeebaarsfilet, tomaat-kardemomsorbet en aardappelpuree met olijven
Kalfszwezerik met langoustines, jus van kafferlimoen, polentafrieten en jonge groenten
Duo van gegratineerde kazen
Bord met kleine zoetigheden, chocolade of gevarieerd

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Programme 6

2 personen

- Een gastronomisch menu per persoon (aperitief + hapjes + voorgerecht + vis + hoofdgerecht + kazen + dessert + wijn + mineraalwater + koffie of thee)
Reservatie verplicht mits vermelding van de cadeaubon
Toegankelijk voor personen met beperkte mobiliteit

Exemple de menu

Een aperitief
Hapjes
Gemarmerde ganzenlever en kreeft gemarineerd in whisky, garnituur van de tijd en fleur de sel
Zeebaarsfilet aan één kant gebakken, sorbet van tomaat en kardemom, aardappelpuree met olijven
Gebraden inktvis met gekruide honing in een stoofschotel, jonge seizoensgroenten
Een bord met lokale kazen
Een gastronomische schotel van alle-chocolade reducties of verschillende reducties
Mineraal water
Een koffie of thee
Een fles wijn

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Programme

199,90 €

2 personen

Validité : 30/04/2028

- Een gastronomisch menu per persoon (aperitief + hapjes + voorgerecht + vis + hoofdgerecht + kazen + dessert + wijn + mineraalwater + koffie of thee)

Exemple de menu

Een aperitief
Hapjes
Gemarmerde ganzenlever en kreeft gemarineerd in whisky, garnituur van de tijd en fleur de sel
Zeebaarsfilet aan één kant gebakken, sorbet van tomaat en kardemom, aardappelpuree met olijven
Gebraden inktvis met gekruide honing in een stoofschotel, jonge seizoensgroenten
Een bord met lokale kazen
Een gastronomische schotel van alle-chocolade reducties of verschillende reducties
Mineraal water
Een koffie of thee
Een fles wijn

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Plus d’informations sur La Rose Trémière

Informations pratiques

Ouverture

Fermé : van 5/10 tot 20/10

Adresse Voir sur la carte

Localisation : La Rochelle (42 km), La-Roche-sur-Yon (43 km)

Adresse

4, rue de l'Église Saint-Michel-En-L'Herm - Vendée

À découvrir

Sur place

Sur place : airconditioning
À proximité : Saint-Denis-du-Payré, kreek van Aiguillon, île de Ré, La Rochelle

Informations complémentaires

Restaurant 1 kokmuts in de Gault & Millau gids
erkend Maître Restaurateur

À proximité :

Saint-Denis-du-Payré, kreek van Aiguillon, île de Ré, La Rochelle

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